Una temporada de cosecha de pera William´s  está finalizando en la región. Ocasión para analizar datos, no como aportes a un mero inventario de cifras que acumulan información en planos abstractos, sino para definir acciones concretas.

   La temporada de pera Williams 2009/10, trajo sorpresas en cuanto a calibres -y volúmenes- esperados. Si bien en la región existen herramientas para seguir el crecimiento de los frutos y pronosticar la distribución de calibres a cosecha, también es cierto que en esta oportunidad, quedó  claramente demostrado que el tamaño no es  sólo consecuencia de prácticas implementadas y no siempre “el paquete tecnológico aplicado en campo define resultados”.

   Con una porción muy importante de “lo sorpresivo” se convive en cada una de las áreas y en esta oportunidad “la sorpresa” vino del área de la técnica aplicada, los pronósticos y los resultados de cosecha (por ahora en esta variedad). Es importante recordar que en la actividad frutícola regional, existen dimensiones que están todavía definidas por la naturaleza y a merced de lo que no se controla. En la temporada 2009/10 de william´s esta dimensión pasó a primer plano.

   Los resultados obtenidos tendrán efectos negativos directos sobre el desarrollo de la actividad. Según pronósticos de producción (no de cosecha), la variación de volumen de pera William´s respecto a la temporada 2008/09  sería de -18,49%. Por otro lado, según datos relevados por Federación (en la etapa final de recolección de esta variedad), la disminución en relación a la cosecha anterior- estaría en el orden de 30% / 40%. Es sensato quizás –para que las acciones no discurran en vano- tomar rápidamente decisiones que minimicen sobresaltos en la segunda mitad del año. Los que tienen menos control sobre todas las variables –los productores independientes- están en riesgo de transitar el resto de año con serias dificultades, más aún cuando es probable que  los resultados sean similares en el resto de las  variedades de peras y en manzanas.

   A modo de ejemplo y para intentar entrever un futuro próximo, es suficiente comparar el costo para una cosecha en condiciones normales y para una temporada como la actual. Si se parte de la base de un costo de producción de 0,29 centavos de dólar por kilo de fruta (35.000Kg/ha), la disminución de un 40% en el volumen cosechado, implicaría un aumento del costo a 0,39 centavos de dólar (21.000 kg/ha), y si la disminución es del 30% el costo ascendería a  0,34 centavos de dólar (24.500kg/ha). Son cifras que alarman, sin embargo, son algunos de los aspectos que hay que considerar para confeccionar la cartografía productiva del chacarero para el resto del año, quien además de estar en manos de la naturaleza –como todos los actores- se encuentra cautivo en este sistema económico.

   En síntesis, lo que se desprende de lo expresado anteriormente es un escenario post- cosecha delicado. La fruticultura regional continúa asentada sobre la base de conflictos acallados -nunca solucionados- y todas las respuestas-parches seguirán ubicando a la actividad en la zona turbia de la falsa competitividad. La manera de sobrellevar estas contingencias está escrita. Aplicarlas significará que se eludió un gran obstáculo: aquel que anula la voluntad del bien común y capitaliza la aceptación de un crecimiento sobre los despojos de los denominados “incompetentes” porque aterroriza menos que la imagen de hacer un proyecto frutícola regional consensuado.

   Sin pretender dar la imagen de un optimismo excesivo –y la posible interpretación de frívolo- desde la Federación se apuesta a seguir buscando previsibilidad para estos  y otros temas, desde un proyecto sectorial como lo es el Plan Frutícola Integral.